• Главная
  • Здоровье
  • 3 варианта здорового питания, которые предлагают диетологи, но не многие к ним прислушиваются

3 варианта здорового питания, которые предлагают диетологи, но не многие к ним прислушиваются

С таким количеством диет, легко быть разбитым и запутанным. В конце концов, мы видим, как друзья и влиятельные лица в социальных сетях сбрасывают лишние килограммы или принимают «здоровый образ жизни» - но действительно ли эти диеты хорошая идея? У вас есть вопросы, а у нас есть ответы. Мы поговорили с несколькими диетологами, чтобы получить информацию о том, какие диеты полезны для вас, а какие нет. Вот что вам нужно знать.


Средиземноморская диета

Тоби Амидор, зарегистрированный диетолог и партнер по питанию в GOED, рассказывает нам о ней с акцентом на стиль приготовления пищи из стран, окружающих Средиземное море, делает акцент на употреблении большого количества полезных жиров, фруктов, овощей, цельного зерна, рыбы и красного вина.

«Хорошие жиры, подобные рыбным, полезны и поощряются в рационе из-за высокого содержания омега-3», - объясняет она. «Жирные кислоты омега-3, особенно EPA и DHA из жирной рыбы, являются питательными веществами, которые играют ключевую роль в здоровье сердца, мозга и глаз на протяжении всей жизни. Американская кардиологическая ассоциация зашла настолько далеко, что включила в свои диетические рекомендации по меньшей мере две порции жирной рыбы в неделю ».

По словам Амидора, лучший способ придерживаться средиземноморской диеты - сделать ее выбором стиля жизни. «Существует большое разнообразие продуктов, не исключаются продукты или группы продуктов, и упражнения поощряются», - объясняет она. Плюс, за ней относительно легко следить. «Я покупаю эти средиземноморские продукты каждый раз, когда иду в супермаркет: куриные грудки без костей, лосось, хумус, греческий йогурт, сыр рикотта, зелень и много фруктов и овощей».


DASH диета

Как и средиземноморская диета, диета DASH фокусируется на овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах с постным белком, а также на полезных жирах из орехов и семян, говорит Кимберли Арнольд. DASH расшифровывается как диетические подходы к прекращению гипертонии и обычно назначается людям с высоким кровяным давлением, но на самом деле любой может извлечь пользу из следования его рекомендациям. Это просто здоровый способ поесть. В дополнение к фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам и постным белкам диета DASH ограничивает употребление сахаросодержащих напитков и сладостей, а также продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирное мясо, жирные молочные продукты и тропические масла: кокос, пальмовое ядро и пальмовые масла.


Интуитивное питание

Хотя это и не диета в традиционном смысле этого слова, в последнее время наблюдается тенденция к тому, что многие называют «интуитивным питанием». По словам Мелиссы Джованни, диетолога в Balance Nutrition Counseling, эта практика включает в себя обучение выслушивать и уважать ваши сигналы голода и сытости, а также то, что заставляет вас чувствовать себя хорошо умственно и физически.

«Это вовсе не диета. Скорее, это сдвиг в перспективе, который отходит от ограничений и охватывает позитивность тела», - говорит Кэти Трент. «Большинство людей считают, что когда они выздоравливают от ограничений и едят продукты, которые им действительно нравятся, это способ питания, который работает в долгосрочной перспективе».


Чего следует избегать

Есть ряд причин, чтобы избежать определенных модных диет, даже если вы слышите «истории успеха» других людей. Это включает в себя:

Углеводородные диеты. Кетогенная диета, или сокращенно кето, основана на продуктах, которые относительно легко найти в большинстве продуктовых магазинов. По словам Лизы Ричардс, диетолога и автора «Кандида диета», она также довольно эффективна, когда дело доходит до потери веса. Но хотя диета с низким содержанием углеводов, такая как кето, может помочь вам сбросить килограммы, это не обязательно это самый здоровый или самый устойчивый способ сделать это, предупреждает она. Кето диета эффективна в снижении веса и улучшении некоторых показателей здоровья, таких как снижение уровня глюкозы, но оно не является устойчивым режимом питания и может привести к другим проблемам со здоровьем, если не будет должным образом соблюдаться.

Так в чем же проблема с ограничением углеводов? Ричардс объясняет, что организму необходимы углеводы для правильной заправки, и вместо того, чтобы сокращать углеводы и добавлять жиры, лучше употреблять цельнозерновые источники углеводов и полезные жиры. Кроме того, Маша Дэвис, зарегистрированный диетолог, основатель NomadistaNutrition.com и автор будущей книги «Ешь свои витамины», говорит, что любая диета, которая исключает всю пищевую группу - как кето с углеводами - является плохой мыслью. «Несмотря на то, что вы можете получить краткосрочные результаты, эти виды жестких ограничений и трудностей в соблюдении диеты действительно трудно придерживаться и редко бывают длительными», - говорит она.

Ограничения калорий. Аналогичным образом, Рейчел Файн, зарегистрированная диетолог и владелец консультационной фирмы по питанию To The Pointe Nutrition в Нью-Йорке, рекомендует избегать диет, основанных на ограничении калорий. «Диеты с ограничением калорий» часто рассматриваются как нечто меньшее, чем 1600 калорий, иногда даже от 1000 до 1200 калорий в день, объясняет она.

«Эти диеты опасно ограничивают и могут привести к негативным последствиям», - говорит Файн. «Физиологически, диета йо-йо может повлиять на обмен веществ. При любом ограничении калорий организм учится приспосабливаться к добровольному состоянию голода. При этом скорость обмена веществ в организме снижается при попытках сберечь энергию для жизненно важных процессов, таких как дыхание и кровообращение ».

В глубине души мы все знаем, что сбалансированное, здоровое питание - это лучший выбор для того, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше в долгосрочной перспективе, и эти диетологи только что подтвердили это. Как бы нам ни хотелось сообщать, что существует волшебная диета, которая быстро похудеет, сохранит чувство полноты и улучшит ваше здоровье, человека не существует. Хорошей новостью является то, что так много написано о средиземноморской диете и диетах DASH, что нет недостатка в планах питания и рецептах, так что вам не надоест в ближайшее время.